相簿列表 » 0212企鵝搓圓仔‧健康慶元宵」記者會

協會於元宵節前夕在協會北區辦公室舉辦「企鵝搓圓仔‧健康慶元宵」記者會，結合近日最夯的『食安議題』、又考量『天然健康』及兼具『美味好入口』三大主軸，邀請到知名營養師謝宜芳、同鍋飯料理達人淑麗老師及美食家吳恩文偕同十多位小腦病友及其照顧者共渡溫馨元宵節。

小腦病友因肌肉逐漸萎縮造成吞嚥及消化機能逐漸衰退，每年的元宵節不但害怕被黏稠的湯圓噎著，對於糯米成份也不易消化，協會因此特別請到以天然健康食材烹飪與生活美學的DIY料理達人余如芬及張淑麗老師，透過簡單、有趣的手搓湯圓DIY教學，耐心地陪著病友及照顧者們用手搓出五顏六色的手工造型湯圓，更讓病友終於有機會品嚐因病而僅能遠觀的美味湯圓!

美食家吳恩文、協會理事長黃玉春、秘書長李和謙等貴賓則擔任美食評鑑家，從十組湯圓作品中對於病友們的創意、主題及擺盤設計給予評分，挑選出主題為＂金雞＂及＂花花世界＂兩組冠軍創意湯圓作品，將整場活動推向高潮，藉由趣味競賽讓病友們與照顧者共渡一個溫馨、熱鬧又難忘的元宵節。

特別感謝當天辛苦的志工朋友們，及同鍋飯四位老師贊助食材及場佈，讓我們的活動能圓滿落幕，期待下次再相見！